| 2023.02.27-03.03幼儿套餐 | ||||||||||||||
| 2023-02-27(星期一) | 2023-02-28(星期二) | 2023-03-01(星期三) | 2023-03-02(星期四) | 2023-03-03(星期五) | ||||||||||
| 菜品名称 | 食材名称 | 用量(g) | 菜品名称 | 食材名称 | 用量(g) | 菜品名称 | 食材名称 | 用量(g) | 菜品名称 | 食材名称 | 用量(g) | 菜品名称 | 食材名称 | 用量(g) |
| 鲍菇牛肉丝[净] | 原味牛肉丝 | 40 | (过敏)豉油鲷鱼（过敏餐） | 冰鲜鲷鱼块 | 60 | 红烧肋排 | 冷鲜猪肋排 | 70 | 西兰花肉片[净] | 冷鲜猪精肉片 | 20 | 红烧翅中 | 冰鲜鸡翅中（40-50g/个） | 100 |
| 鲍菇丝 | 30 | 绿花菜朵（小） | 45 | |||||||||||
| 洋葱丝 | 10 | 胡萝卜片（小） | 10 | |||||||||||
| 细菜油三角[净] | 油三角 | 5 | (过敏替代)红烧肉（过敏替代餐) | 冷鲜猪精肉丁 | 35 | 素炒生菜[净] | 生菜段（小） | 75 | (过敏替代) 小笼包（过敏替代餐） | 30g/只小笼肉包 | 1/个 | 素炒茼蒿[净] | 茼蒿段（小） | 75 |
| 细菜段（小） | 75 | 冷鲜猪精五花肉条 | 25 | |||||||||||
| 西红柿蛋汤 | 西红柿 | 30 | 土豆肉丝[净] | 新土豆丝 | 55 | 萝卜木耳肉丝汤[净] | 白萝卜片 | 30 | (过敏)虾饺（过敏餐） | 虾饺40只/包 | 1/个 | (过敏替代)冬瓜木耳汤[净]（过敏替代餐) | 冬瓜片 | 35 |
| 鸡蛋（清洁蛋） | 10 | 冷鲜猪精肉丝 | 15 | 干黑木耳50g/包 | 0.5 | 干黑木耳50g/包 | 0.5 | |||||||
| 大圆椒丝 | 10 | 冷鲜猪精肉丝 | 10 | 毛白菜平菇鸡蛋面[净] | 毛白菜段（小） | 25 | ||||||||
| 血糯饭 | 血糯米150g/包 | 3 | 菠菜百叶汤[净] | 百叶 | 5 | 配料 | 细米葱 | 1 | 平菇 | 5 | (过敏)冬瓜虾皮汤（过敏餐）[净] | 冬瓜片 | 35 | |
| 菠菜段（小） | 15 | 老姜 | 1 | 鸡蛋（清洁蛋） | 20 | 精选烤虾皮 | 2 | |||||||
| 大蒜籽 | 0.5 | 阳春面（半干面） | 50 | |||||||||||
| 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1/个 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 |
| 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | 老姜 | 1.5 | 老姜 | 1.5 | |||||||
| 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 1 | |||||||
| 上午点-牛奶饼干 | 牛奶饼干12g/片 | 1/个 | 上午点-华夫饼 | 华夫饼 | 1/个 | 上午点-粉红兔包 | 卡通粉粉百变兔包360g/包 | 1/个 | 上午点-粗粮饼干 | 黑芝麻粗粮饼干2片/包 | 1/个 | 上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1/个 |
| 上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1/个 | 上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1/个 | 下午点-小米汤山芋 | 黄小米150g/包 | 10 | 上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1/个 | 上午点-豆小朵面包 | 桃李豆小朵面包240g/包 | 2/个 |
| 山芋 | 60 | |||||||||||||
| 下午点-春见 | 春见 | 90 | 下午点-苹果 | 陕西苹果85-90mm（g） | 90 | 下午点-坚果 | 芝麻腰果仁100g/包 | 15 | 下午点-进口香蕉 | 进口香蕉（g） | 90 | 下午点-肉松小餐包 | 肉松餐包面包120g/包 | 1/个 |
| 下午点-白菜肉丝乌冬面[净] | 白菜段（小） | 20 | 下午点-三色肉末粥 | 冻杂菜粒 | 10 | 下午点-晓蜜甜瓜 | 晓蜜甜瓜（g） | 90 | 下午点-小青菜香菇肉末粥[净] | 小青菜段（小） | 12 | 下午点-养乐多 | 活菌型乳酸菌乳饮品 | 1/个 |
| 冷鲜猪精肉丝 | 10 | 冷鲜猪肉末 | 10 | 去根香菇 | 5 | |||||||||
| 乌冬面（半干面） | 20 | 冷鲜猪肉末 | 10 | 下午点-苹果 | 陕西苹果85-90mm（g） | 90 | ||||||||
2023年春学期第4周幼儿园食谱克重表（2月27日-3月3日）
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