午餐是幼儿园组织幼儿一日活动的重要环节，《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：要合理安排餐点，帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食。幼儿的科学进餐，即饭菜搭配及饭前洗手，饭后漱口等良好的进餐习惯，这些习惯直接关系到幼儿的健康成长。然而，在实际的午餐过程中，幼儿园在不同程度上还是出现幼儿挑食、偏食，就餐时间安排不合理，以及封闭的管理导致的幼儿被动进餐等问题。
　　为了打破生活课程与幼儿日常生活割裂的局面，真正将生活贯穿于孩子们的一日活动，我们不仅在理念上有了转变，更重要的是行为上的跟进，特开展全园自助式午餐活动。本周长安中心幼儿园全园启动幼儿自主、自助用餐改革，幼儿从“等待用餐”转变成为“自助式用餐”，最大限度的支持幼儿自己动手拿餐具、盛饭菜、端碗盘、品尝食用、送餐具、维护卫生等，从而享受、体验自助式午餐的整个过程。

　　通过自助式午餐活动的开展，幼儿经历了一次令人愉悦的主动学习的过程。通过自主选择、拿取食物，提高孩子的独立思考和判断能力。同时，让孩子们在盛餐中探索餐具的使用方法，更可贵的是从中学习到了自主用餐的进餐礼仪，与同伴的文明交往，也增进了彼此间的交流。自助式午餐活动体现了幼儿园“小习惯，大人生”的办园理念，同时在活动中，教师要做幼儿自主、自助午餐的服务者和支持者，做幼儿快乐进餐的陪伴着，更好地让幼儿在“生活”中去学会生活。